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ミア
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アメショーのようでもスコのミア と スコのようでもマンチカンのミシェル
昨日 北海道旅行から帰ってきた息子夫婦が お土産を持って来てくれました。 何がいいか訊かれたので 昆布を頼んでたら・・・。 「やっぱり 母さんには これ!」 と 思ったそうです。 なんだか 嬉しいですねぇ ありがとうね。 でも どんな昆布なのか ちょっと調べてみました。 名前の由来は 根の部分(根昆布)が猫の足に似ていることから 猫足昆布という名前になったと言われています。
昆布水は強い粘りと濃い茶褐色になりますが、他の昆布とは違って 独特の香りもありますが まろやかで甘味もあります。
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