食のこだわりとは・・・？ | 雨(あま)のMY ROOM - ペットストリート

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雨(あま)

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■猫種：　ミックス猫
■誕生日：　2006年06月01日
■性別：　男の子
■ニックネーム：　あま蔵　あまﾏﾝ　あまちょりん
■好きなこと：　甘えること　かくれんぼ
■キライなこと：　掃除機　水
■毛の特徴：　きな粉餅柄　(肩甲骨に羽柄)
■好きなおもちゃ：　紐　殻付ﾋﾟｰﾅｯﾂ　空袋ネズミさんのオモチャ
■好きなおやつ：　かつお風味のもの　にぼし　ささみｼﾞｬｰｷｰ茹でブロッコリー
■マイブーム：　お父ちゃんと話す　人の声する部屋で寝る
■猫見知り度：　犬見知りあり｡外を散歩する猫には一応威嚇。
■飼っている場所：　室内
■飼い始めた状況：　捨て犬・猫を拾ったなど
■我が家へ来た経緯：　10月の雨の夜､徘徊していてお隣のおばちゃんについてきてしまった所をご飯でお誘い｡寂しがり屋なのか誰にでも猫なで声で営業していて､肩に乗ったりほっぺたすりすりしたりしていた子猫ちゃんでした

僕の香水おなら臭

☆尻尾はいつでも七曲がり☆

食のこだわりとは・・・？

登録カテゴリ：日常の出来事

投稿日時：2008年09月15日 14時32分

・・・風流ですなあ・・・
秋は静かに草木を愛でるのもいい季節ですばい。

・・・と、
あま草を眺めるあま蔵。

レストラン
　　　　　食の美味しい季節でもありますので、
　　　　　我が家の小さなこだわりをご紹介。

さして凝った料理を作らない我が家、
基本的にスーパーの特売を狙う程度で
食材は気にしない方だと思います。
その代わりベースだけはこだわります。

長野県は水が良いというだけあって、
米や酒、味噌が美味いという点がお得かな。

米はとぐ時間を削るためにコシヒカリの無洗米を使ってます。
長野県の味噌はこうじ味噌が主流です。

これだけは特に外さないかな・・・。
砂糖はあま父の故郷・北海道産の甜菜（てんさい）糖。

・・・これ食べても天才にはなりませんけど、
香ばしくて香りもいいです。
お腹に良さげなのが嬉しいですね。

逆に塩は沖縄・宮古島産の雪塩。

片栗粉みたいにパウダリーで甘塩。
海水を単純に精製しただけのシンプルさにほれました。
ミネラルはもちろん、ニガリも取り除いてないそうです。

レストラン

むにゃむにゃ美味いもんが美味いもんがあ～・・・
・・・あま蔵さん、舌出てますよ～・・・・

ちなみにボクはカリカリご飯に
カツオ節ふりかけかけてもらうのがこだわりかなあ・・・。

・・・皆さんのこだわりは何でしょう？

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